卵巢过度刺激综合征(OHSS)是试管婴儿促排过程中因多个卵泡发育导致雌性激素水平太高，从而激发血管通透性增加、身体液体向外渗出的并发症，症状为腹胀、腹腔积水、胸腔积液以致肝脏肾脏功能损害。饮食干涉可通过调节渗入压、抗炎、改善血管内皮功能等体制减低 OHSS 风险，以下是关键食物件种类别及作用原理：

⑴高蛋白质食品：保持血浆胶状物质渗入压，减轻体液向外渗出

OHSS 的中心病理是血管内皮损伤导致血清蛋白渗漏，引发低蛋白血症和腹水，增补优质蛋白可直接提升血清胶体浸透压，降低液体向腹部内腔、胸腔渗透。

作用体制：

白蛋白合成原材料：蛋白质瓦解为胺基酸后，肝脏可合成白蛋白(血浆浸透压的主要维系者，占血清蛋白的 60%)，每 1g 白蛋白可保持 18毫升 水在血管内。

修补血管内皮细胞：胺基酸(如精氨酸、谷氨酰胺)是细胞修补的必要原材，可减轻促卵泡生成药物对血管内皮的损害。

推荐食品及剂量：

优良蛋白来源：**(每日 1-2 个)、瘦肉(猪牛羊里脊，每天 50-100g)、鱼类(鲑鱼、鲈鱼，富含 Omega-3.每天 100g)、豆制作物品(北豆腐、豆乳，动物蛋白便于吸收)、希腊酸乳(无糖，每天 150g)。

摄入量对照：建议每天蛋白质摄取 1.2-1.5g/kg 体重(如 60kg 女性每日需 72-90g)，约相当于 3 个** + 200g 鱼类肉质 + 100g 豆腐的蛋白量。

二、高电解质食品：调理水盐均衡，防备低钠血症

OHSS 患者因体液向外渗出常出现电解质紊乱(尤为是低钠、低钾)，高电解质食品能通过添补钠、钾、氯等离子，维持细胞个体内外渗透压均衡，减轻浮肿。

作用体制：

钠钾离子泵调理：钾离子可促进细胞内水份排出，钠离子保持细胞体外液渗透压，二者协同避免细胞体浮肿(如肠道浮肿导致腹胀)。

预防低血容量休克：电解质错乱可加剧血容量不足，增补电解质可安定血压，减少休克风险。

保举食物及电解质浓度：

3、高炊事纤维食品：改善肠道功能，缓解腹胀

OHSS 病患常因腹腔积水压迫肠道导致肠爬动变弱、腹胀便秘，膳食纤维可通过增加粪便体积、推动肠道菌群平衡缓解症状，同一时间预防用劲排便加剧腹压。

作用体制：

物感性通便：不溶性纤维(如纤维素、木质素)吸收水分膨胀，刺激肠壁爬动，减短粪便停留时长(正常伙食纤维天天需 25-30g，OHSS 病人可增至 35g)。

调理肠道菌群：可溶解性纤维(如若胶、菊粉)作为益生元，促进益生菌增殖，减少生成气体菌过分发酵(腹胀常常因为肠道生成气体增加)。

保举食物及纤维含量：

可溶性纤维：燕麦(每 100g 含 10.6g)、蓝莓(每 100g 含 2.4g)、奇亚籽(每 100g 含 34.4g，需用水泡发)。

不溶解性纤维：芹菜(茎部每 100g 含 1.2g)、全麦面包(每 100g 含 6.8g)、带皮苹果(每 100g 含 2.4g)。

服用建议：早饭用燕麦 + 奇亚籽 + 蓝莓制作沙拉，午饭搭配炒芹菜，晚餐吃全麦面包，同时保障天天饮水 1.5-2L(纤维需与水结合才能发挥作用)。

⑷抗炎抗氧化食品：减轻卵巢局部炎症反响

促卵泡生成药物会激发卵巢部分氧化应急反应和炎症反映，抗氧化食物可清除自在基，降低血管内皮肤损伤伤，降低血管透性(研究表现，氧化应急反应水平与 OHSS 严重程度正相关)。

作用体制：

清除自由基：孕期维生素补充 C、E 及黄酮类可中和促排卵过程当中发生的自由基氧(ROS)，保护卵巢细胞和血管内皮细胞个体。

遏制炎症因子：Omega-3 脂肪酸可减轻促炎因子(如 TNF-α、IL-6)的排出，减轻浑身炎症反应。

推荐食品及活性成分：

妊娠所需维生素 C：橙子(每 100g 含 53mg)、猕猴桃(每 100g 含 62mg)、彩色的辣椒(每 100g 含 144mg)，建议每天摄入 100-200mg(平常成人 80mg)。

孕期维生素补充 E：干果(杏仁每 100g 含 25.6mg)、牛油果(每 100g 含 2.07mg)，每日干果食入量不超越 30g(防热量超标)。

类黄酮：蓝莓(含花青素)、绿茶(含茶多酚)，绿茶每日 1-2 杯(避免浓的茶影响孕期补铁元素汲取)。

Omega-3：三文鱼(每 100g 含 2.3g EPA+DHA)、亚麻籽(每 100g 含 2二点八g α- 亚麻酸，可转化为 Omega-3)，建议每周 2 次深海鱼。

五、利水消除肿胀食品：推进过剩体液释放

中医理论以为，部分食品具有利水渗湿功效，当代医药学校验其含某些天然成分可增加尿量，减少腹水和水肿，同一时间不损伤肾功能(要和西药利尿剂分别，食物作用更温和)。

作用体制：

增加肾小球滤过率：如冬瓜中的葫芦巴碱可推进血液往复，增加肾脏血行;赤小豆中的钾离子可推动钠释放。

遏制肾管重吸取：玉米须中的黄酮类物资可遏制肾管对钠的重汲取，增加尿钠释放。

推荐食品及运用方法：

冬瓜：清炒或做冬瓜汤(带皮服用，皮中葫芦巴碱含量更高)，每天 200g。

赤小豆：煮赤小豆水(不加糖)，每天 500毫升，可配搭薏仁米(需注意薏米性微寒，备孕女性适度)。

玉米须：晾干后煮水代茶饮，每日 10-15g(约 1 把玉米须)，可压低血管渗透性。

饮食干预的科学凭据与注意事项

临床研究支持：

2021 年《Fertility and Sterility》研究显示，促排卵期间天天摄入≥80g 蛋白质的患者，OHSS 出现率比