龟苓膏和烧仙草的区别有许多，如龟苓膏虽然有味甘的气息但还带着苦味，而烧仙草独一甜味没有苦味，即在口感上是有差别，同时在原材方面、功效方向、食用方法方面、禁忌方面以及实用人群方向仅是有差性的，所以想要区别是龟苓膏还是烧仙草，我们可以通过这几方面来判断。

龟苓膏和烧仙草是一种非常常见的食品，从表面上看是非常相似的，但它们是完全不同的二种食品，如同在口感优等以下方面均在有一定的差异性，即：

1. 口感不同：龟苓膏是中药制剂，吃起来虽然有甘甜的味道，但还带着苦味，而且苦味儿比较大，而烧仙草没有苦味，且是一种甜品，味道比较甘甜且口感丰富；2. 原料不同：龟苓膏主要是由龟板、地黄、芦荟等十几种中药熬制而成的，而烧仙草则是由植物仙草制作成凉粉的类型；3. 功效不同：龟苓膏具有滋阴补肾、润燥护肤、缓解便秘等功效，还能够提升人体的免疫能力，而烧仙草可以清热解毒，治疗中暑，还具有抗氧化、降血压、治疗关节疼痛等功效；4. 食用方法不同：烧仙草制作成凉粉，可以搭配各种水果直接食用，而龟苓膏是将其切成小块，然后将蜂蜜或椰汁淋上进行搅拌或炖煮食用；
禁忌不同：烧仙草禁忌人群主要有孕妇、哺乳期妇女、对烧仙草过敏的人群，而龟苓膏的禁忌人群主要有脾胃虚寒、大便溏泄者、过敏者等；5. 适用人群不同：烧仙草骨汤适用于阴虚火旺、内热烦渴、口干咽燥、大便干结、小便短赤等人群，而龟苓膏适用于有阴虚火旺、虚火上炎、口舌生疮、湿疹、皮肤瘙痒、便秘等症状的人群。